Ingredients:

10 oz baby spinach, or other salad greens

1 punnet cherry tomatoes

2-3 radishes, sliced

1/3 cup walnuts, toasted

1/3 cup blue cheese, crumbled

2 green onions, finely chopped

1/4 cup fresh blueberries (optional)

1/4 cup Olives en folie Mango Balsamic Vinegar

3 tablespoons Olives en folie Extra Virgin Olive Oil

Salt and pepper, to taste

Directions:

In a small bowl, whisk together the Mango Balsamic Vinegar, Extra Virgin Olive Oil, salt and pepper.

Combine the salad leaves, tomatoes, radishes, nuts, cheese, onion and blueberries.

Toss gently with the mango vinaigrette and serve.

 

Ingrédients :

10 oz d'épinards

1 petit panier de tomates cerises

1/3 tasse de noix de Grenobles, grillées

2-3 radis, tranchés

1/3 tasse fromage bleu

2 oignons verts, hachés

1/4 tasse de bleuets (optionnel)

1/4 tasse de vinaigre balsamique à la mangue d'Olives en folie

3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge d'Olives en folie

Sel et poivre, au goût

Méthode :

Dans un petit bol, fouetter le vinaigre balsamique à la mangue, l'huile d'olive extra vierge et le sel et le poivre.

Mélanger l'épinards, les tomatoes, les noix, les radis, le fromage, l'oignon et les bleuets.

Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.